大人レッスンご希望の方必見
大人レッスンをお考えの方へ。
当店の大人レッスンは
「日々（必要にせまられて）
料理をしているが、
何かしらのお悩みを抱えている」
かたに向けたものです。
日々料理をしている方たち
ばかりなので、
積もり積もったお悩みで
「料理がしんどい」
「気が重くて料理がつらい」
という深刻な状態に
なってしまっている方も。
いやならば料理から
離れられれば良いのですが、
そうもいかないのが
日々の料理のつらいところです。
こんなふうに料理についての
もやもやを抱えている方に
お悩みを言語化するチャートを
作ってみました。
チャートには実際にいただいた
お悩みの例を書いてみました。
チャートの書き方
まず①からお書きください。
①には現状のもやもや（お悩み）を
箇条書きにしていきます。
たとえば
・腹ぺこの娘を待たせているのがつらい
・更年期で体調が思わしくなく
仕事から帰ったら
何もする気が起きない
・つくりおきで
週末がつぶれるのが不満
もっとざっくりと
・献立を考えるのが苦手
などのお悩みでも大丈夫です。
つぎに③を記入します。
こちらも箇条書きで、
レッスン後にどうなりたいか
希望をお書きください。
現実的なことは抜きにして、
とにかくこうなれたらいいな
という希望に満ちた未来を
書くのがこつです。
見栄は張らずに
率直にお書きください。
さいごに②のしばりを書きます。
「しばり」というのは
自分の力では変えられそうもない
現実のこと。
たとえば
・帰宅後30分以内で提供する
・毎月の食費の予算
・息子がなすを食べない
・とにかく疲れやすくて
30分以上台所に立てない
などなど。
ここでのコツは
「今現在に限ってのしばり」
を書くことです。
先のことは考えすぎず
現在のことに限って書きます。
「しばり」を書いていくと
絶望的な気分になるかも
しれませんが、
このしばりは状況の変化で
変わってくる可能性があるもの。
逆に、「しばり」があったほうが
日々の料理では
発想の助けになることがあります。
「しばりがある」ことを
前向きにとらえて
依頼者様のご家庭ならではの
メニューを考えていきましょう。
こちらのシートの内容を元に
レシピのご提案をしていきます。
ありのままをお書きください。
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