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大人レッスン当日の流れ

レッスン当日はこんな感じです

1.待ち合わせ

教室内でお待ちしております。
ビル入り口より階段で2階に
お上がりください。

住所
大阪市福島区鷺洲3-5-10
誠産業ビル2階14号室

2.レシピの検討
(約1時間)

あらかじめ公式LINE等で
お伺いしたお悩みに合わせて
私が作成したレシピをご提案。
お悩みにもよりますが、
1レッスン当たり
平均8~10個ほどのレシピを
ご提案しています。

準備したレシピを見ながら
生徒さんのお困りごとや
家族の好み、所要時間を
お伺いしながら
レシピを修正していきます。

レシピ修正にあたっては
オリジナルの
「レシピ発想シート」を
使用しますのでご安心を。

・代わりの食材が思い浮かばない
・旬の食材に変えるにはどうする?

といったお困りごとも
スムーズに解決します。

レシピ修正ののち、
実習する献立を決めます。
ご提案レシピは
「かんたんだからレシピを見れば
自分で再現できそう」
なものと、
「実際に作ってみて
火加減や仕上がりを確認したい」
ものに分かれるはず。

実際に教室内で作ってみたい!
というレシピを
この時間内で選んでおきます。

持ち物
筆記用具

3.食材買い出し
(約1時間)

2.レシピの検討で決めた
もののなかから
実習したいレシピの材料を
買い出しに行きます。
徒歩5分以内にイオン等3軒の
スーパーがありますので
お好きなところへどうぞ。
なお、ご購入いただく食品の
お支払いは生徒様の実費と
なります。
調味料は特殊なものでない限り
当店でご準備いたしますので
ご安心ください。

食材の見分け方や
おすすめ銘柄なども
買い出しの際に
お伝えしており
ご好評いただいております。
大人との買い出しが
新鮮で楽しい!
新たな発見がある!
というお声を
たくさんいただいております。

持ち物
買い物袋
お財布


4.実習
(約1時間)

1時間を目安に実習します。
できあがりました料理、
使い切れず余った食材は
お持ち帰りいただいております。

持ち物
・マスク
・エプロン
・手拭きタオル
・持ち帰り容器

アフターフォロー

当日お伝えしたレシピにつきまして
公式ラインを使って
アフターフォローをしております。
(基本料金に含まれたサービスです)

ご自宅で作るにあたり
疑問に思ったことなど
ご質問がございましたら
お気軽にご活用ください。

レッスンご予約ボタンからは
LINE経由の予約システム
「エルメ」に繋がります。

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お知らせ

TV出演のお知らせ

出演告知です

4月21日の夕刻、読売テレビ
(関西ローカルです)の
「かんさい情報ネットten.」
という番組の
「ノゾキミ」というコーナーに
出演することになりました。

番組紹介ページはこちら

ちょっと気になる話題の人物や
場所にカメラが密着。
ひたむきに頑張る人たちの

キラキラ輝く表情や、
へぇ~と驚く世の中のウラ側を

ノゾキミ!
(番組HPより)

今回出演のお話をいただいたのは
番組ディレクターさんが
「共働き家庭の助けになる仕事」
ということで検索したところ
当店がひっかかったそうです。

初めはHPお問合せから連絡が
あったのですが
本当とは思えず、しばらく放置して
しまいました。
(ごめんなさい)
というのも、
「雑誌掲載のチャンス!」
みたいなメールがきて、
よく読めば
「1件20万円で掲載します」
というような、
取材のふりしてじつは
広告出しませんか?の
お誘いがたまに来るので
また広告か~と思って
放置していたのです。

出演するしないは別として
ディレクターさんとお話を
してみるのも勉強かな、と
ディレクターさんと
お会いしてみたところ
ほのぼのした方で…
ころりといってしまった訳です。
(だまされたわけではない)

ドキュメンタリーの
スタッフさんなので
聞き手としては
百戦錬磨なのでしょう。
お話の聞き方、
引き出し方がやっぱりうまい。
ついついたくさんしゃべって
しまいました。
じつはまだ
わたしもできあがりを
見ていないので、
どんなふうに編集されて
いるのかドキドキです。

選ばれた理由

なぜ取材対象に?
という理由は、
お話を受けるかを決める際に
とても気になった点です。
というのも
私が教えているのは
the日常の料理。
いかに悩まずに毎日の
ごはんをつくるかということ。
華やか、おもてなし
というところからは
かけ離れている料理教室です。

画面で「映える」のは
期待できないと思うので
「こんなことを教えていますが
大丈夫ですか?」と
確認しました。

ディレクターさんが
おっしゃったのは、
「心がラクになる料理教室」
というところが刺さったらしい。
そして、わたしと会ってみて
「ぜひ」となったらしいです。

ちなみにわたしのほうは
「共働きのご家庭の助けになる仕事」
の特集の中の一つとして
ちらっと出るだけだと思っていました。
15分のコーナーに出る
と気づいたのは
出演の話しが決まってからです。
のんきすぎるわ~

ちょっと長くなりましたので
「心がラクになる料理教室」
についての説明は
次の記事で書きます。

4月21日、関西の方は
どうぞご覧くださいね。