11月は秋の炊き込みごはん
こんにちは。
心が楽になる料理教室SUNROOM
服部まどかです。
お子さまのやってみたい！という
キラキラした好奇心を大切に
お母さんの毎日のごはん作りが
少しでもらくに、そして
楽しくなるような時間を
お届けしたい。
そんな思いで活動しています。
炊き込みごはんの季節
秋になると不思議なことに
炊き込みごはんを作りたくなります。
考えられるのは、
・新米を美味しく食べたい
・秋の食材が炊き込みごはんと合う
・食欲の秋
といった理由
栗ごはん
松茸ごはん
は高いので
きのこごはん
さつまいもごはん
などなど。
実家にいたころは
祖母が「かしわごはん」といって
鶏肉ににんじん、ごぼう、しいたけ
油揚げなども加えた
具だくさんの炊き込みごはんを
作ってくれていました。
これも、真夏には作らず
（暑いと傷みやすいからかな？）
冬に出てきた記憶もあまりなく
やはり秋が多かったような…
少し肌寒くなってくる季節に
炊き込みごはんで温まるのが
しあわせです
具だくさんの炊き込みごはんだと
あとは汁もので献立が完結するので
悩まずに献立が決まるのもよいですね。
今回作る秋の炊き込みごはんには
きのこ
にんじん
油揚げ
が入っています。
ポイントは、
きのこを焼いて香りを引き出すことと
にんじんと油揚げをできるだけ細かく切ること。
きのこを主役にしたいので
にんじんや油揚げは細かく切り
きのこの姿を際立たせています。
細かく刻んだにんじんは
紅葉した葉っぱのようできれい。
型抜きのにんじんも加えて
彩りにしています。
油揚げは米となじんで
ほとんど見えませんね（笑）
きのこは焼き目をつけてから
加えています。
見た目の存在感も増すし
香りが立つ気がします。
レッスンでは
久しぶりにお米を研ぐところから行います。
お好みで、竹皮に包んで
おにぎりにして
お持ち帰りいただくこともできます
竹皮に包むと
昔話のおむすびみたいで
テンションが上がります。
当店子どもレッスンの特徴
SUNROOMの子供料理教室は
子供の集中力を考えて
レッスン時間が９０分。
限られた時間でたくさんの
品数をつくるのもよいのですが
今回のレッスンでは
計量その他若干の注意点を
守っていただければ
あとは自由に。心ゆくまで
自由に作っていただけたら
うれしいなと思います。
大きさなどもどうぞご自由に！
このレッスンが選ばれる３つのいいこと
1. 少人数制で「はじめて」でも大丈夫
当教室は最大3組までの少人数制。
先生の目がしっかり届くので、
包丁が初めてのお子様や
人見知りしちゃうお子様でも安心。
一人ひとりのペースに合わせて、
ゆっくり、優しくサポート。
初回は親御さんの付き添いも可。
2. お母さんのレパートリーが広がる！
手間と時間がかかるイメージのあるごぼう。
こちらのレシピは
おいしく、しかもかんたん、
手間が最小限。
疲れずに作るコツをお伝えしますので
お母さんのレパートリーも増やせます。
3. 「短時間でできる」から
お家でも再現しやすい
「教室ではできたけど
家でやるのは大変…」
そんなことがないよう、
極力洗い物を少なく
シンプルな手順にこだわりました。
ちょっとしたコツで
いつもの料理が変わります。
短時間でも要所を掴めば
おいしい、そして再現しやすい。
お家に帰ってから、
「今日これ作ろうよ！」と
お子様からリクエストされる。
そんな未来をお約束します。
講師よりメッセージ
私は、料理は「完璧に作ること」よりも
「楽しく作って、おいしく食べること」が
一番大切だと思っています。
失敗しちゃっても大丈夫。
破れちゃっても、それが味になります。
そして、リカバリーも学べます（笑）
お子様の「自分でできた！」という
輝くお顔と、それを心穏やかに見守る
心の余裕が生まれるお母さん。
そんな温かな時間を、一緒に過ごしませんか？
レッスン詳細
- 日時：11月7,8,15,21,22,28,29日 10:30〜12:00
- 場所： 料理教室SUNROOM 大阪市福島区鷺洲3－5－10誠産業ビル2階
- 対象： 小中学生のお子様（未就学の方は付き添いがあれば可）
- 定員： 各回3名様（先着順）
- 持ち物： エプロン、ハンドタオル、水筒など飲み物、持ち帰り容器
少人数制ですのでご予定が詰まっている方は
お早めにどうぞ。
ご注意
今月は包丁研ぎ教室とのコラボイベントのため
１４日のレッスンはありません。
ご注意ください。
※NEW！
遠方からご参加で
持ち帰りが難しい方は
教室内でお召し上がりいただいても
よいことにします。
暑いため持ち帰りが心配な方も
教室内でお召し上がりいただくことができます。
【お申し込み方法】公式ラインよりお申し込みください。
下にリンクがあります。
ご予約法
こちらのメニューは
11月の単発レッスンで作ります。
予約は公式LINEより
承っております。
事前にライン友達登録しておくと
スムーズです。
ご注意
予約ページを開くとレッスン詳細と
開催日がご覧いただけます。
予約ページを開いてもすぐに
申し込み完了にはなりませんので
安心して「予約へ進む」を
開いてみてくださいね。
なお、今回ご紹介したものは
子供向け単発レッスンです。
小学１年生から中学３年生までの
お子様を対象としております。
未就学の方は
親御さんの付き添いがあれば
参加可。
事前にお問い合わせください。
塾代助成クーポンについて
大阪市が行っている
「大阪市習い事・塾代助成事業」
市内在住の小5～中３までの
子どもに、毎月1万円まで
習い事、塾代の補助が出る
ありがたい制度です。
当店も大阪市の認定を受けており
お支払いに塾代助成を
お使いいただけます。
スマホで申し込みができるようになり
ますます便利になりました。
教室名は番号で検索していただくと
間違いがなく便利です。
可能でしたら前日までに
塾代助成にお申込みいただけると
スムーズです。
レッスン終了後に
当店で決済の操作をいたしますので
ご安心ください。
皆様のご参加
お待ちしております。
教室の雰囲気は
こちらのYoutubeより
ごらんくださいね。
最後までお読みくださり
ありがとうございました。