晩ごはんに困ってます！
こんにちは。
心が楽になる料理教室SUNROOM
服部まどかです。
さて、
昨日は月イチの会合の日でした。
どんな会合かというと、
私のような個人事業主や
会社経営者の集まり。
全国に会場があるのですが、
私の属する新大阪会場は
女性経営者が数多く在籍しています。
一年在籍して、
友人経営者もたくさんできました。
当初はビジネスの話のみでしたが
腹を割って話せるようになってくると
やはり出てくるのは家庭の悩み。
仕事も忙しく、また
子育て真っ只中でもある
女性たちが困っているのは
やはり、
「晩ごはんどうしよう」
ということ。
自分の食べたいものを
食べていた独身時代とは違って、
もう、今日は疲れたから
なっとうごはんで済ませたい気分
なのに子供たちはそれじゃ困る
という現実や
洗い物係の夫が文句を言うので
フライパン一つで済ませなきゃと
悩む現実や
（洗い物をしてくれる夫がいるなんて
私からしたら充分うらやましい）
娘はエビが大好きだが
息子はアレルギーで食べられないという
現実にぶち当たるわけです。
昨日話していて話題になったのは、
「昔はね、同じレシピなら
プロのレシピを信用してたのよ。
でも、実際作ってみると
やたら洗い物が多かったり
手間はかからないけど
目は離せないレシピに
「かんたん」って書いてたりして。
だから主婦レシピのほうが
参考になることもあるよね。」ということ。
そうなんです。
プロの料理人目線でいうと、
おいしさ最優先であって、
洗い物や目を離せないという
ことについては無頓着であったりする。
そういえば私にも思い出が。
プロの料理人のかたと一緒に
自宅でご飯を作った時のこと。
彼女は、手が空くと
私と違って（笑）一息つかずに、
本当に息をするように
自然に鍋を洗っていた。
彼女にしたら、
鍋を洗うことは面倒ではなくて
いやむしろ、一息つくほうが
後で疲れるでしょ？という感じでした。
「かんたんレシピ」
と書いてあるプロのレシピでは
洗い物が多くても
かんたんレシピに入るのかもしれない。
そしてつききりでないといけないレシピも
かんたんレシピの仲間に入っているのかもしれない。
料理人のレシピと主婦のレシピ。
どちらがいいという問題ではなくて
発想の出発点や着眼点が違うから
かんたんかどうかはある意味
比べられないということに
気づいた私たちでした。
試作した大学いも。
まな板も木かプラか、はたまたまな板シートか
どれが楽か気分が上がるか人それぞれ。
大好きなアイラップ。
少量作るときは大活躍だが、たくさんつくるときは
ボウル利用のほうが洗い物含めても
早かったりもする。
料理は選択の連続だ。
だから楽しくもあり、疲れるものでもある。
大学いもは、すぐ食べるなら電子レンジ。
耐熱皿とアイラップがあればできます。
洗い物はほんとに、皿だけ。
でも作りおくなら
水けが出てしまうから
やはり揚げたほうがうまい。
でも洗い物が増えちゃいます。
日持ちするけど洗い物が多い
日持ちしないけど洗い物が少ない
どっちを取るかはあなたの
「今の」気分次第です。
洗い物の数と
家族の好みと
栄養と
自分の体力と時間と。
献立の悩みは尽きませんね。
10月レッスン詳細
- 日時：10月10,11,17,18,24,25,31日 10:30〜12:00
- 場所： 料理教室SUNROOM 大阪市福島区鷺洲3－5－10誠産業ビル2階
- 対象： 小中学生のお子様（未就学の方は付き添いがあれば可）
- 定員： 各回3名様（先着順）
- 持ち物： エプロン、ハンドタオル、水筒など飲み物、持ち帰り容器
少人数制ですのでご予定が詰まっている方は
お早めにどうぞ。
※NEW！
遠方からご参加で
持ち帰りが難しい方は
教室内でお召し上がりいただいても
よいことにします。
暑いため持ち帰りが心配な方も
教室内でお召し上がりいただくことができます。
【お申し込み方法】公式ラインよりお申し込みください。
下にリンクがあります。
ご予約法
こちらのメニューは
10月の単発レッスンで作ります。
予約は公式LINEより
承っております。
事前にライン友達登録しておくと
スムーズです。
ご注意
予約ページを開くとレッスン詳細と
開催日がご覧いただけます。
予約ページを開いてもすぐに
申し込み完了にはなりませんので
安心して「予約へ進む」を
開いてみてくださいね。
なお、今回ご紹介したものは
子供向け単発レッスンです。
小学１年生から中学３年生までの
お子様を対象としております。
未就学の方は
親御さんの付き添いがあれば
参加可。
事前にお問い合わせください。
塾代助成クーポンについて
大阪市が行っている
「大阪市習い事・塾代助成事業」
市内在住の小5～中３までの
子どもに、毎月1万円まで
習い事、塾代の補助が出る
ありがたい制度です。
当店も大阪市の認定を受けており
お支払いに塾代助成を
お使いいただけます。
スマホで申し込みができるようになり
ますます便利になりました。
教室名は番号で検索していただくと
間違いがなく便利です。
可能でしたら前日までに
塾代助成にお申込みいただけると
スムーズです。
レッスン終了後に
当店で決済の操作をいたしますので
ご安心ください。
皆様のご参加
お待ちしております。
教室の雰囲気は
こちらのYoutubeより
ごらんくださいね。
最後までお読みくださり
ありがとうございました。