本年もよろしくお願いいたします
今月はからだにやさしいスープ
アメリカの家庭の味
チキンヌードルスープを
作ります。
わたしがチキンヌードルスープを
知ったきっかけはなんと！
こちらの方
去年大ファンになったダンスの神様
フレッド・アステアです。
新作映画のため
ダンスリハーサルを繰り返す
アステアが、お昼にいつも
食べていたのは
チキンヌードルスープだったそうです。
たしかに栄養があって
食後すぐ踊っても
胃にもたれなさそうな
チキンヌードルスープは
ダンサーのお昼ご飯として
最適だったのかも。
アステアは共演女優にも
チキンヌードルスープを
勧めていたそうですが、
「ダンスの神様」から
スープを分けてもらうなんて！
と遠慮されることが多かった
みたい。
ちなみに左の女性はアン・ミラー
ブロードウェイあがりの
タップの名手。
ハリウッド映画、特に
MGM作品にも多数出演した
女優兼ダンサーです。
（歌もうまい）
ブロードウェイで鍛えられた
彼女ですら、アステアと踊るのは
コチコチに緊張したそうです。
アン・ミラーもアステアから
チキンヌードルスープを
勧められたけど
遠慮したんじゃないかな。
アステアから興味を持った
こちらのスープですが、
レシピを調べてみたら
たくさんありすぎる！！
アメリカの家庭料理ということで、
きっと日本でいうところの
肉じゃがみたいに、
家庭ごとにいろんな作り方が
あり、数えきれないほどの
バリエーションがあるのでしょう
ざっくりと共通点をあげると
（わたし調べですが）
・じゃがいもは入れない
・セロリが入ってる
ぐらいかも。
セロリは苦手な子供も
多いですが、
煮込むととてもおいしいです。
ちなみに
セロリ嫌いな息子に試作品を
食べさせたんですが、
おいしいおいしいと食べてました
今が旬のセロリ。
香りには神経を落ち着かせる効果が
あるとも言われています。
生のセロリが苦手な方も
このスープを試してみてくださいね。
セロリのほかにも
にんじん、玉ねぎ、にんにく
ヌードルと鶏肉が入った
具沢山のスープ。
アメリカでは風邪のときの
定番だそうですよ。
今回のレッスンでは
スープのもとはつかわずに
野菜とチキンのうまみで
やさしい味に仕上げます。
野菜をたくさん刻むので
包丁づかいの練習にも。
もちろん初めて包丁を持つ
お子様も大歓迎です。
オリジナルレシピ
当店のレシピはすべてオリジナル
毎月の試作では、大人の手を
借りなくても子ども自身で
かんたんに再現できるよう
試作を重ねています。
裏アドバイザーは我が子たちで、
「むずかしい」
「かわいくない」
いろいろダメ出しされて
作り直すことも。
逆に子供からアイデアを
貰うこともあり、既存の方法に
とらわれず、
かんたんに作れるよう
自由な発想で料理しています。
ご予約法
こちらのメニューは
1月の単発レッスンで作ります。
予約はクスパ経由と公式ライン経由が
ありますが、公式ラインの方が
安くなりますのでおすすめ。
事前にライン友達登録しておくと
スムーズです。
ご注意
予約ページを開くとレッスン詳細と
開催日がご覧いただけます。
予約ページを開いてもすぐに
申し込み完了にはなりませんので
安心して「予約へ進む」を
開いてみてくださいね。
なお、今回ご紹介したものは
子供向け単発レッスンです。
今年も素敵な生徒様との
出会いがありますように。
最後までお読みくださり
ありがとうございました。