料理は思い出
母の思い出の味
父の思い出の味…
家庭で繰り返し食べた料理の
思い出はかけがえのないもの。
わが家の思い出の味になるには
・繰り返し食べた
・オリジナリティーがある
・家族みんなの好物
であることが必要。
家族が喜ぶからと
繰り返し作っていくとなぜか
その家独自の進化を遂げる料理。
誰かのレシピが、
オリジナルの進化を遂げて
かけがえのないものになります。
いまは料理がしんどくても
思い出の味になれば…
とても素敵です。
繰り返し好物を作ってくれる
家族に感謝ですね。
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15 わが家の思い出の味が生まれる
