一生はまれる奥深さ
断言します。
料理は
「一生はまれる奥深い世界」
一生料理を続けていかねば！
と思うと気が重いですが
「一生はまれる奥深い世界」
が広がっていると思うと
少し、前向きになるような？
家庭料理しか作れないので
家庭料理に話を限りますが、
（家庭）料理は
・家族構成の変化
・自分の手持ち時間やマイブーム
によって変わる
・最短時間でもできるし、
手間暇かけることもできる
・旬や産地のちがい
・道具のちがい
・予算や制限時間
・自分の健康状態
などなど…
色んな変数があるために
同じように見えて、じつは
ずっと同じではない。
だから
同じように見えてじつは
常に進化している訳です。
飽きずにずっとはまれます！
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