6月は豆腐ハンバーグ
こんにちは。
心が楽になる料理教室SUNROOM
服部まどかです。
お子さまのやってみたい！という
キラキラした好奇心を大切に
お母さんの毎日のごはん作りが
少しでもらくに、そして
楽しくなるような時間を
お届けしたい。
そんな思いで活動しています。
豆腐ハンバーグ
今回作るものは、
野菜たっぷり甘酢だれで食べる
豆腐ハンバーグ。
特徴は、豆腐を丁寧に水切りし
裏ごしすること。
重石をする水切り法よりも
火を入れたほうが
肉のような、
プリっとした感じになります。
それをそのまま使ってもよいのですが、
今回はていねいに裏ごし。
肉との一体感が増します！
ソースは野菜たっぷり甘酢だれ。
千切りのにんじん、ピーマン、玉ねぎ。
玉ねぎの千切りは
５月レッスンの復習にもなります。
ピーマンの扱い方も丁寧に
お伝えします。
個人的には
甘酢たれにピーマンが入っているのが
すごく好きです。
ピーマン風味がないと物足りない感じ。
また、ピーマンの緑が彩りにも
一役買ってくれています。
一般的に、野菜と酢を合わせると
緑がきれいでなくなるのですが、
ピーマンの場合は酢と合わせても
緑が長持ちする気がします。
薄皮で守られているからかな？？
野菜たっぷりの甘酢をたくさん作りおいて、
焼いただけの肉や冷ややっこ、
ゆで卵などにかけることも
よくするのですが、
例えばキュウリやネギの緑は
褪せやすいんです。
ピーマンは緑がもちます。
SUNROOMの子供料理教室は
子供の集中力を考えて
レッスン時間が９０分。
限られた時間でたくさんの
品数をつくるのもよいのですが
今回のレッスンでは
１品に手をかけて丁寧に作る
楽しさを味わっていただけると
うれしいです。
豆腐の裏ごしなど、
なかなかしないですもんね。
このレッスンが選ばれる３つのいいこと
1. 少人数制で「はじめて」でも大丈夫
当教室は最大3組までの少人数制。
先生の目がしっかり届くので、
包丁が初めてのお子様や
人見知りしちゃうお子様でも安心。
一人ひとりのペースに合わせて、
ゆっくり、優しくサポート。
初回は親御さんの付き添いも可。
2. お母さんのレパートリーが広がる！
手間と時間がかかるイメージのあるごぼう。
こちらのレシピは
おいしく、しかもかんたん、
手間が最小限。
疲れずに作るコツをお伝えしますので
お母さんのレパートリーも増やせます。
3. 「短時間でできる」から
お家でも再現しやすい
「教室ではできたけど
家でやるのは大変…」
そんなことがないよう、
極力洗い物を少なく
シンプルな手順にこだわりました。
ちょっとしたコツで
いつもの料理が変わります。
短時間でも要所を掴めば
おいしい、そして再現しやすい。
お家に帰ってから、
「今日これ作ろうよ！」と
お子様からリクエストされる。
そんな未来をお約束します。
講師よりメッセージ
私は、料理は「完璧に作ること」よりも
「楽しく作って、おいしく食べること」が
一番大切だと思っています。
失敗しちゃっても大丈夫。
破れちゃっても、それが味になります。
そして、リカバリーも学べます（笑）
お子様の「自分でできた！」という
輝くお顔と、それを心穏やかに見守る
心の余裕が生まれるお母さん。
そんな温かな時間を、一緒に過ごしませんか？
レッスン詳細
- 日時：6月6，7，13，14，20，21，27，28日 10:30〜12:00
- 場所： 料理教室SUNROOM 大阪市福島区鷺洲3－5－10誠産業ビル2階
- 対象： 小中学生のお子様（未就学の方は付き添いがあれば可）
- 定員： 各回3名様（先着順）
- 持ち物： エプロン、ハンドタオル、水筒など飲み物、持ち帰り容器
少人数制ですので
お申し込みはお早めにどうぞ。
※NEW！
６月より、遠方からご参加で
持ち帰りが難しい方は
教室内でお召し上がりいただいても
よいことにします。
レッスン前に
ご希望をお伝えください。
【お申し込み方法】公式ラインよりお申し込みください。
下にリンクがあります。
【お申し込み方法】公式ラインよりお申し込みください。
下にリンクがあります。
ご予約法
こちらのメニューは
6月の単発レッスンで作ります。
予約は公式LINEより
承っております。
事前にライン友達登録しておくと
スムーズです。
ご注意
予約ページを開くとレッスン詳細と
開催日がご覧いただけます。
予約ページを開いてもすぐに
申し込み完了にはなりませんので
安心して「予約へ進む」を
開いてみてくださいね。
なお、今回ご紹介したものは
子供向け単発レッスンです。
小学１年生から中学３年生までの
お子様を対象としております。
未就学の方は
親御さんの付き添いがあれば
参加可。
事前にお問い合わせください。
塾代助成クーポンについて
大阪市が行っている
「大阪市習い事・塾代助成事業」
市内在住の小5～中３までの
子どもに、毎月1万円まで
習い事、塾代の補助が出る
ありがたい制度です。
当店も大阪市の認定を受けており
お支払いに塾代助成を
お使いいただけます。
スマホで申し込みができるようになり
ますます便利になりました。
教室名は番号で検索していただくと
間違いがなく便利です。
可能でしたら前日までに
塾代助成にお申込みいただけると
スムーズです。
レッスン終了後に
当店で決済の操作をいたしますので
ご安心ください。
皆様のご参加
お待ちしております。
教室の雰囲気は
こちらのYoutubeより
ごらんくださいね。
最後までお読みくださり
ありがとうございました。