【大阪福島】心がラクになる料理教室SUNROOM代表
レシピ案内人・整理収納アドバイザー 服部まどかです。
毎日の食事作りで多いお悩みのひとつ、晩ごはんの献立がワンパターン。
今回の記事は、晩ごはんの献立がマンネリ化する原因について3点考えてみました。
原因が分かれば、対策も決まりやすいかも⁈
原因その１：時間がないゆえのマンネリ
このブログをお読みの方は、時間がない中で家族のために毎日必死でご飯を作っている方が多いのではないでしょうか。
もちろん私もその一人です！
時間があったら、あれもこれもできるのに。
帰宅後○○分以内にいただきますという縛りがあるため、いつも同じようなパターンの献立になってしまう。というお悩み、ありませんか？
短時間で作ろうとするといつもワンパターンになってしまいがちというお悩みです。
ああ、時間さえあれば…
原因その２：料理が面倒！
仕事や子育てで忙しく、疲れが出てくる夕方以降。
ただでさえしんどいのに、料理なんて！
は～、考えただけで疲れる…
そうなんです。
料理って、
・買い物
・調理
・後片付け
・残り物のリメイク
などなど、あれこれ考えないとできませんね。
疲れて頭が回らない状態であれもこれも考えるのは大変。
想像するだけでうんざり。というパターンです。
原因その３：失敗できない、だからいつも同じ
ご飯作りというものは、失敗できないもの。
作り直す時間もないし、材料を無駄にしたくない。
時間にも心にも余裕がないときは失敗の恐れがないいつもの手順と味付けになりがち。しかし、そんなメニューのレパートリーが少ないため、結果としてマンネリになるのです。
料理の文法でお悩み解決
オンラインレッスン「料理の文法」では、疲れて頭が働かない状態でもレシピ検索せずに冷蔵庫にあるもので晩ごはんが作れることを目指しています。
オンラインレッスン「料理の文法」はこちらの記事もご覧くださいhttps://sunroomcooking.com/lesson/online/
まず、時間がないゆえのマンネリというお悩みについては、レッスンでお伝えする
・時短技のまとめ
・いつもの素材でバリエーションを増やす発想法
という解決法があります。
時間がない、という現実はなかなか変えられないもの。
制限時間内で、時間をうまく使って作れるもののレパートリーを増やす練習をして、マンネリから脱却しましょう！
次に、料理が面倒！というお悩みについて。
このお悩みには、
・料理工程を8分割して考える
という解決法があります。
料理にはなんとなく大変そう、なんとなくめんどくさい作業がたくさんありそうというイメージがありますが、突き詰めて考えるとわずか8個の工程に分割することができます。
8個の工程のポイントを押さえ、大変な作業とたやすくできる作業の分別をして完成までの見込みを立てれば面倒、大変！というモヤモヤした状態からぬけだすことができ、効率的に作業できます。
毎日の料理が、サクサク進むことを想像してみてください♪
料理が、めんどくさいから楽しいものに変化するかも⁈
最後に、失敗できない、だからいつも同じというお悩みについて。
料理の文法レッスンでは、調味料の特性を踏まえながら味付けに迷わなくなるレッスン内容を取り入れています。
素材が同じ、調理法もいつもとほとんど同じ。でも、調味料で雰囲気を変えることで料理の雰囲気をがらりと変えることができます。
失敗できない状況だけど、いつもと目先を変えたい！というときでも、調味料の特性をマスターしていれば調味料選びに迷わなくなり、味も決まるようになります！
まとめ
このように、オンラインレッスン「料理の文法」では、10個のルールを身に付けることにより晩ごはんの献立がマンネリという悩みから抜け出すことができます。
1回1時間のレッスンと20個のレシピ提供を予定しており、
全5回で100個のレシピと１０の「料理の文法」を身に付けることができます。
レシピを身に付けることだけでなく、ルール（＝料理の文法」）を身に付ければアレンジも自由自在になるので、ご自身でレシピをどんどん考えられるようになります。
オンラインレッスン「料理の文法」は、30分無料体験ののちお申込みいただけるので安心です。
無料体験レッスンは公式ラインアカウントにご登録ののち、メッセージよりお申し込みください。
ＬＩＮＥIDで検索される場合は＠182ldlwgでお願いします。
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最後までお読みいただきありがとうございました。