【大阪福島】心がラクになる料理教室SUNROOM代表
レシピ案内人・整理収納アドバイザー
服部まどかです。
新しく、オンラインレッスンを始めます！
チラシが…うまく貼れない（泣）
黒い部分の下に白で説明文が書いてあります。
新しくスタートするオンラインレッスンで扱うのは、
「料理の文法」と題した、
家庭料理の発想ルールです。
今回は、こちらの料理の文法について説明していきたいと思います。
料理の文法を思いつくまでの話
以前の記事で書いたものはこちらをご覧ください。
料理の文法を思いつくまでの話
https://sunroomcooking.com/easycookingtips/745/
料理の文法をお届けしたいのはこんなことにお困りの方！
https://sunroomcooking.com/easycookingtips/747/
詳しくは上記の記事で書いていますが、ざっくりいうと
料理の時短化についてよく言われるが時短メニューを検索する時間こそがもったいない。
レシピ検索せずに、冷蔵庫にあるもので、迷わず献立が決められるレッスンがしたい！！
ということなんです。
これって、家庭料理ではなかなか、究極のレッスンだと思います。
なにせ、30年間不動の家庭料理に関するお悩みNo1が「献立が決まらないこと」
ここに挑んでいこうというわけなのです!!
たった10個のルールを身に付けるだけ
色々な時短法やレシピ本を読み漁り、19時に帰ってから作れる晩ごはんを試してきた私。
無数にあるように見える時短法や時短レシピ、献立の組み合わせですが、
まとめるとわずか10個のルール（=料理の文法）に集約できることが分かりました。
このルールを身に付けて毎日の食事の支度に活用すれば、どんな人でも最短時間で悩まずバリエーション豊かな料理が作れるようになります。
何よりレシピ検索が不要になるので、そこだけでもかなり時短になります。
レシピ検索のつもりでスマホを手にすると、ついつい違うものまで見ちゃって…という方、多いのではないでしょうか。意外と時間が経ってしまいますよね。
レシピ検索がなくなれば、検索時間、そして何より、晩ごはん何作ろう？と悩む時間が削減できるため、無駄な時間、ゆううつな時間が減らせます。
そして！！
たった10個のルールなので、頭に入れやすいです。
わたしにもできるかしら？
しかし、これらのルールは文法（法則）なのでルールを応用する必要があります。
その、応用ができないからみんな献立に困っているんじゃないの？
というあなた！
大丈夫です。
毎回のレッスンで料理の文法を使って発想したレシピを20個ずつお渡しするので、
発想ルールを実際にどのように使えば具体的な献立が浮かぶのかを、レシピとしてたどることができます。
ひとつのレシピをアレンジしてバリエーションを増やすこともレッスンに取り入れていますので、マンネリを感じている方にもお勧めしたいレッスンです。
マンツーマン・オンラインレッスンのメリット
こちらの「料理の文法」教室は、すべてマンツーマン・オンラインレッスンで行います。
こちらのレッスンは、育休中の方、仕事復帰したものの時間がなくてドタバタで、ご飯の支度が苦痛に思っている方にぜひ受けて頂きたいのです。
まず、完全マンツーマンですのでお子さんがぐずった、うんちしたなどの理由で中断OK！
オンラインレッスンですのでご自宅で、リラックスした環境でご受講いただけるため、赤ちゃんを誰かに預けたりという心配をせずに料理レッスンを受けて頂けます。
また、マンツーマンレッスンではほかの生徒様を気にする必要がないので、疑問点はすぐその場でおっしゃっていただき、解決することができます。
私見ですが、これだけ様々なレシピや情報があふれているのにレシピ難民になっている方が多いのはずばり、「レシピを各人に合う方法でアレンジできないから」だと思うんです。
優れた方法やレシピがあっても、それを実践するには「味付けが甘すぎる」とか「この食材は子供が食べないから入れたくないけどほかの食材が思い浮かばない」とか「ここの工程がめんどくさいから二度と作らない」とか、何かしらの理由があるはずです。
レシピ本を買っても、ほんのわずかしか我が家の定番にならないのは何かしら、引っかかる理由があるはずなんですね。
しかし、その理由が分からないから、ほかにもっと良いレシピがあるのではないかといつまでも検索がやめられない。
その無駄を省くためには、各人ごとのお好み、得手不得手を踏まえレシピをカスタマイズして、使いやすくアレンジする作業が必要
なんです。
マンツーマンレッスンならば、このカスタマイズ作業をしっかりと行えるため、レッスンが身につく率が高まります。
公式ライン等を使ってアフターフォローもしてきますので、レッスン後も安心です。
わたしの想い
料理が好きなだけど育休明けて復帰後に「料理ってなんてめんどくさいんだろう」と思った経験をしたわたし。
この体験を踏まえて、皆様には仕事復帰前にぜひとも、「料理をラクにする方法、なるべく料理ばかりに時間をかけない方法」を身に付けて頂くのが一つの選択肢としてとても重要になると思います。
料理を含め時間を上手に使い、ご家族との時間や、ご自身の休息に充てる時間を増やして、ご家族の笑顔が増えるお手伝いをしたいと思っております。
具体的なレッスン内容についてはまた別の記事で書いていきますが、
まずは公式ラインの友だち登録で、晩ごはんのお悩み相談30分無料体験
を行ってレッスンの雰囲気を体験していただくのが一番分かりやすいかと思います！
QRコードから友だち登録できますので、よかったらご登録くださいね。
最後までお読みくださりありがとうございました。