料理中の合間を使って
初めて子供が炒め物をするとき
多くの子どもが、焦げを恐れて
ずっとへらを動かしています。
しかし、料理に慣れてくると
「放置する」ことができるように
なります。
放置しつつ料理が進んでいる
あいだに、さっと片づけたり
洗い物ができるようになれば
料理上級者。
片付いた台所では、
作業効率も良いし
新たな一品をつくったり、
いつもの手順に工夫をしたくなり
ますます料理上手に。
なべやフライパンの前に張り付く
ことだけが料理ではない。
「放置時間」をうまく使えば
台所が散らからなくなり、
ストレスも減らせます。