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料理をラクにするコツ

26 台所が散らからなくなる

料理中の合間を使って

初めて子供が炒め物をするとき
多くの子どもが、焦げを恐れて
ずっとへらを動かしています。

しかし、料理に慣れてくると
「放置する」ことができるように
なります。

放置しつつ料理が進んでいる
あいだに、さっと片づけたり
洗い物ができるようになれば
料理上級者。

片付いた台所では、
作業効率も良いし
新たな一品をつくったり、
いつもの手順に工夫をしたくなり
ますます料理上手に。

なべやフライパンの前に張り付く
ことだけが料理ではない。
「放置時間」をうまく使えば
台所が散らからなくなり、
ストレスも減らせます。

煮込みの間に洗い物を


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