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料理をラクにするコツ

34 必要な時必要なだけ作れる

自炊の贅沢

親戚から聞いた話。
ご夫婦のみ世帯で、奥さんが
介護のため一時的に実家へ。
旦那さんは料理ができないため
夕飯のみ弁当配達を頼んだそう。

はじめはよかったものの、次第に
食べきず冷蔵庫に溜まる。
でも、翌日も配達されるので
冷蔵庫が残り物でいっぱいに。
ついにいやになって、
弁当配達はやめたそうです。

このように、自動的に適量が
配達されるシステムは一見
便利そうですが、
自分で食べたいものを、
食べたいだけ作れる自炊は
やはり魅力的です。

先ほどの料理ができない
旦那さんのその後。
冬だったので、毎日鍋か
湯豆腐で乗り切ったそう。
手料理のありがたみが
身に染みたようで、鍋の
白菜ぐらいは切れるように
なったらしいです。

いつからでも始められるのが
料理のよいところで、
この親戚の方のように
必要性が身に沁みれば
上達も早いようです。

できたて、ちょうどよい量を

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