一見矛盾していますが
レシピ通り料理を作った場合、
多くの人が
「書いてある時間内にできない」
と思うようです。
私の考える、この原因は
「多くの人が料理しながら
洗い物もしているからでは?」
料理上手だった祖母も
「料理上手は片付け上手」
と言っていたのを思い出します。
食器は食洗器にお願いできても、
鍋やざる、ボウル、フライパンは
手洗いが多数派ですよね。
食べ終わったあと、家族が
ギトギトのフライパンに
食器を浸けるのが嫌で
(何度言っても直らない)
私もできるだけ洗い物しながら
料理しています。
料理に慣れて余裕が出てくると、
洗い物のことも考えて
手順をレシピと変えてみたり、
ボウルを使いまわしたりと
工夫する習慣ができると
あとあとらくです。
手順が合理的になると
洗い物が減るだけでなく
料理全体として時短が叶います。
初めはムズカシイかもしれませんが
洗い物も考えてレシピを読む。
洗い物も考えて手順を変える。
試してみてくださいね。

おすすめ記事はこちら
1 子供でも歳を重ねてからでも始められる
9 段取り上手になれる
26 台所が散らからなくなる