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料理をラクにするコツ

48 レシピ検索の時間が減る

検索時間がもったいない

前職の公務員時代、
通勤時間にレシピ検索するのが
日課でした。
また、週末には図書館で
レシピ本をどっさり借りてきて、
・○分で作れる
・時短
などのキーワードが入った料理を
ひたすら調べていました。

非常にたくさんのレシピを見て、
試してきましたが、
結論としては
「当たりレシピ」
「繰り返し作りたいレシピ」は
本当に少なく、逆に検索時間が
増えるばかり。
今では、
「当たりレシピに出会うのは
満塁ホームランくらい難しい」
という気持ちでいます。

結論
レシピは検索しない方が早い


では、検索せずどうやって?
ヒントは
・献立から考えず素材から考える
・5つのポイントを常に意識

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